En el marco de la celebración del tercer aniversario de la distinción a Tacámbaro como Pueblo Mágico, se llevó a cabo la inauguración de la “Feria Michoacana de las Carnitas” este 27 de Noviembre de 2015 en donde estuvieron presentes autoridades civiles y militares.
Son más de 10 productores de carnitas de diferentes municipios del estado, más de una decena de mezcaleros y más de 100 artesanos los que se dieron cita en el Balcón de Tierra Caliente para ofrecer sus productos a los visitantes de toda la república que se están dando cita en este festejo que se distingue por ofrecer diversidad gastronómica de un mismo producto que deleita hasta los paladares más exigentes.En este evento estuvo presente la Diputada Local Por el Distrito XIX, Rosy Miranda Arévalo, quien dijo sentirse orgullosa de formar parte de esta fiesta tacambarense, ya que cada año son más las personas de toda la república que visitan esta conmemoración para disfrutar de las sabrosas carnitas que ofrece el pueblo que la vio nacer.
Por su parte, la Lic. Liliana López Buenrostro, Secretaria de Turismo en el Estado de Michoacán, quien fue una de las invitadas especiales a esta inauguración, mencionó que es importante que los ciudadanos de todo el país participemos en las fiestas que celebramos en cada uno de los pueblos, pero principalmente en los pueblos de Michoacán ya que en este bello estado contamos con una cultura milenaria que dejará mucha enseñanza y satisfacción en cada visita. Después de cortar el listón inaugural, la funcionaria estatal aprovechó para degustar las carnitas que ofrecen diversos productores de la región y convivió con su familia, ya que cabe destacar que al igual que la Diputada Rosy Miranda, sus raíces son cien por ciento Tacambarenses.
Mientras los funcionarios recorrieron cada uno de los stands, el Presidente Municipal Mauricio Acosta saludó y agradeció a los productores de carnitas, así como a las personas que se encontraban complaciendo sus paladares con este platillo que desde hace más de medio siglo se prepara en nuestra ciudad y se presume son las mejores del estado, en este caminar, el Edil aprovechó los medios de comunicación para invitar a la gente que aún no visita la “Feria Michoacana de las Carnitas” para que vengan a Tacámbaro, ya que pueden hacerlo durante el fin de semana el 28 y 29 de Noviembre y disfruten de los eventos culturales que se presentan durante todo el día.