7 MAYO 2023.-La Ingeniería en Industrias Alimentarias se congratula por la más reciente publicación en la revista internacional “Nutritional Neurosciences” de nuestro Laboratorio de “Neuronutrición Experimental e Ingeniería de Alimentos” liderado por nuestro Investigador, el Dr. Omar Guzmán Quevedo.
El trabajo realizado por el especialista Omar Guzmán Quevedo y equipo del Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro, en colaboración con investigadores brasileños, abordó el uso de dietas experimentales para atenuar los efectos negativos de la parálisis cerebral.
Felicidades al Dr. Guzmán Quevedo y su equipo! #FUERZAALIMENTARIAS DEL INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE TACAMBARO.
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