La gastronomía michoacana es reconocida por su sabor inigualable a nivel internacional, las carnitas son uno de los manjares que se ofrecen en la mayoría de los municipios del estado y son un platillo obligado para quien visita Michoacán, varios municipios han hecho fama por sus carnitas, entre ellos Tacámbaro, donde diariamente se venden miles de kilos para abastecer la demanda de los comensales locales y de los visitantes.
La Feria de las Carnitas que se realizará por 4° año consecutivo en el Balcón de la Tierra Caliente es un evento que reúne a expositores de todo Michoacán para ofrecer una degustación del platillo derivado del cerdo, cada uno a su estilo y sazón, con sus guarniciones y variantes que se acostumbran en cada región, el programa que abarcara el último fin de semana del mes de Noviembre ofrecerá adicionalmente un calendario de actividades culturales y populares para diversión de los más de 60 mil asistentes que se esperan durante los 3 días del 25 al 27 de noviembre.Pensando en toda la familia, se programaron eventos para todo tipo de público, desde shows infantiles, presentaciones musicales que incluyen el rock, música de banda y música tradicional, así como participaciones de imitadores y ballets folklóricos, los caballos bailadores también tendrán su espacio en la plaza principal para mostrar su elegancia, y en la unidad deportiva un combinado de ex jugadores profesionales de futbol enfrentarán a un equipo local.
La feria que el año pasado superó las expectativas, literalmente dejó un agradable sabor de boca a todos los turistas, por lo que en esta ocasión los hoteles del pueblo mágico se preparan para albergar al turismo nacional, quienes tendrán un excelente pretexto para salir de sus rutinas y escaparse a Tacámbaro, uno de los destinos michoacanos que ofrece diversas opciones para hacer turismo.
Los artesanos locales tendrán también un espacio para ofrecer sus productos, y también están invitados los mezcaleros de Etúcuaro, Municipio de Madero, principal productor a nivel estatal que ofrece una gran variedad de mezcales para todos los gustos, así que será una deliciosa oportunidad para romper la dieta y terminar el mes en Tacámbaro, disfrutando de las mejores carnitas del mundo en un sano ambiente de convivencia y cordialidad los habitantes del pueblo mágico.